Une base à foisonner pour la réalisation de desserts glacés sans turbine à glace.
Debic vous présente son Dessert Parfait 1L, une base à foisonner pensée pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie.
Sa promesse : réaliser des desserts glacés sans turbine à glace, avec un taux de foisonnement important — 1 litre donne 2,4 litres de parfait foisonné.
La mise en œuvre tient en quatre étapes simples et rapides :
- Fouetter à vitesse moyenne pendant 2 minutes,
- Aromatiser et colorer selon vos envies,
- Portionner puis placer au congélateur (-18 °C) pendant 8 à 12 heures, avant de décorer et servir.
Un produit qui allie gain de temps, régularité et créativité, idéal pour proposer parfaits glacés, semifreddos et desserts à emporter sans matériel spécifique.